为进一步提升我校食品安全管理效能，筑牢食堂食品安全防线，10月21日，饮食管理科在信息大楼报告厅组织召开了全体从业人员食品安全培训会，邀请省市场监管局技术专家傅德忠进行专题授课，会议由后勤管理中心（后勤集团）副主任张望金主持，饮食中心全体从业人员及幼儿园食品安全员参加培训。
培训会上，傅德忠围绕“推行良好工艺，强化动态管理科学防控学校食堂食安风险”主题，解读食品安全的科学概念，结合典型食品安全事件剖析风险隐患，筑牢参训人员的思想防线；针对《3C智慧餐饮管理体系》进行深度解读，明确各岗位主体责任与履职要求，为后续校园食品安全管理工作提供指引。
通过此次培训，参训人员不仅系统学习了食品安全知识，更在实操技能上实现突破。未来，饮食管理科将以此为契机，持续完善常态化培训与监督机制，用严谨的管理、专业的服务守护湖师“舌尖上的安全”，为后勤事业高质量发展筑牢坚实的饮食安全屏障。
